El Govern regula la comercialització de la carn de caça

La Generalitat dóna llum verda al nou Decret de comercialització de carn de caça, un gran pas endavant que feia anys que reclamava el col•lectiu caçador. El nou Decret regularà la recollida, el transport, el condicionament i la comercialització de la carn de caça silvestre destinada al consum i facilitarà que aquesta es pugui comercialitzar garantint la seguretat alimentària, amb millor control i transparència en la traçabilitat i simplificant la feina dels caçadors.

Des de Cinegeticat celebrem la iniciativa del Departament d’Agricultura i el de Salut i animem al gremi de restauradors perquè incloguin de forma permanent a les seves cartes plats elaborats amb carn de caça, una carn més que saludable que al mateix temps promou el consum de proximitat.

---